Manager en restauration rapide H/F

A propos de nous:
Brawo est une agence de recrutement nouvelle génération. Nous identifions les meilleurs talents et faisons matcher leurs attentes professionnelles avec celles des entreprises.

A propos de notre client:
Notre client est une franchise d'une très grande chaîne de restauration rapide. Leader sur son bassin géographique. Dans le cadre de son développement, l'enseigne recrute un manager opérationnel à Douarnenez.

Missions:
Sous la responsabilité du directeur et du directeur adjoint vos principales missions seront:

• Assister, soutenir et mettre en œuvre les directives données par la direction

• Rendre compte des résultats du restaurant et des actions et résultats de son pôle d'activité, mettre en place et suivre les indicateurs de performance

• Effectuer et coordonner la gestion des inventaires, vérifier bon déroulement des livraisons (réception, organisation, etc), gérer les stocks

• Veiller au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant 

• Assurer une excellente expérience client en analysant leurs choix et en les conseillant

• Analyser les besoins, recruter et intégrer des salariés

• Animer, manager et encadrer une équipe de production dans le respect des règles QHSE (compléter LCQ & mise en place actions correctives) et des règles de sécurité

• Garantir le respect des règles légales relatives à la gestion du personnel

• Participer au développement des compétences des collaborateurs placés sous sa responsabilité.

• Communiquer avec les différents services internes et externes (clients, fournisseurs)

• Vérifier et corriger les procédures de production

• Gérer et prendre en charge les conflicts ou situations compliquées

Informations complémentaires :

• Ouvert 7j/7, de 10h à 3h

• Statut agent de maîtrise

Avantages:

• Travail au sein d'une structure établie, connue pour ses processus rigoureux

• Une formation sur mesure

• Des possibilités d'évolution au sein du groupe en fonction de votre profil

• Prise en charge des repas

• Des primes selon les résultats

Leader né, vous justifiez idéalement d'une expérience avérée dans la restauration rapide et aspirez à rejoindre un groupe de renom afin de faire vos preuves.

Compétences personnelles:

• Orientation client

• Adaptabilité et réactivité

• Bonne communication

• Leadership

• Polyvalence

• Respect des process

• Bonne gestion du stress