Manager en restauration rapide H/F

Bordeaux CDI

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À propos de Brawo

Brawo est une agence de recrutement nouvelle génération. Nous identifions les meilleurs talents et faisons matcher leurs attentes professionnelles avec celles des entreprises.


Notre client est une franchise d'une très grande chaîne de restauration rapide. Leader sur son bassin géographique, Il possède 13 restaurants en Gironde et emploie quotidiennement plus de 700 salariés. Dans le cadre de son développement, l'enseigne recrute un manager opérationnel à Saint André de Cubzac, La Sauve et Podensac.

Le poste

Missions:


Sous la responsabilité du directeur et du directeur adjoint:


  • Assister, soutenir et mettre en œuvre les directives données par la direction
  • Rendre compte des résultats du restaurant et des actions et résultats de son pôle d'activité, mettre en place et suivre les indicateurs de performance
  • Effectuer et coordonner la gestion des inventaires, vérifier bon déroulement des livraisons (réception, organisation, etc), gérer les stocks
  • Veiller au confort, à la propreté et à la convivialité du restaurant 
  • Garantir une excellente expérience client
  • Définir les priorités en fonction des observations
  • Analyser les besoins, recruter et intégrer des salariés
  • Animer, manager et encadrer une équipe de production dans le respect des règles QHSE (compléter LCQ & mise en place actions correctives)
  • Garantir le respect des règles légales relatives à la gestion du personnel
  • Participer au développement des compétences des collaborateurs placés sous sa responsabilité.
  • Communiquer avec les différents services internes et externes (clients, fournisseurs)


Avantages:


  • Travail au sein d'une structure établie, connue pour ses processus rigoureux
  • Une formation sur mesure
  • Des possibilités d'évolution au sein du groupe en fonction de votre profil
  • Mutuelle
  • Prise en charge des repas


Profil recherché

Leader né, vous justifiez idéalement d'une première expérience dans la restauration rapide et aspirez à rejoindre un groupe de renom afin de faire vos preuves.


Compétences personnelles:


  • Orientation client
  • Adaptabilité et réactivité
  • Bonne communication
  • Leadership
  • Polyvalence
  • Respect des process
  • Bonne gestion du stress




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